Powiadomienie o dostępności

Więcej informacji o Wedzenie oraz domowy wyrob wedlin + CD

• Dane szczegółowe
• Opis
• Ulubione w innej kategorii

Opis

Oto poradnik, z ktorego dowiesz sie jak uwedzic lub upiec mieso. Wieprzowina, wolowina, baranina, dziczyzna czy tez drob - wlasciwe przygotowanie nie tylko konserwuje, ale i poprawia smak miesa. W ksiazce doswiadczony masarz opisuje, jak solic, peklowac, suszyc, wedzic i gotowac szynki, boczek, zeberka, wedzonke, schab, golonke, lopatke i wiele innych smakolykow. Ponad 100 zdjec oraz: informacje na temat urzadzen i dodatkow, dokladne wskazowki i rady profesjonalisty, wyprobowane przepisy oparte na naturalnych skladnikach, porady pozwalajace unikac bledow. Prezentacja na CD Domowy wyrob kielbas.

Szczegóły książki

Kategoria Książki po polsku Kucharstwo. Żywność. Gastronomia Potrawy. Napoje. Żywność

• Pełny tytuł: Wedzenie oraz domowy wyrob wedlin + CD
• Autor: Bernhard Gahm
• Język: Polski
• Oprawa: Miękka
• Liczba stron: 128
• EAN: 9788379930067
• ISBN: 8379930061
• ID: 12945030
• Wydawca: RESEARCH & EDUCATION ASSOC
• Waga: 472 g
• Wymiary: 235 × 165 mm
• Data wydania: January 2014

Ulubione w innej kategorii

---

---

---