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Dieses Kochbuch entfuhrt uns in die aromatische Welt Nordthailands und zeigt die Geheimnisse seiner magischen Kuche: Von scharfen Som-Tam-Salaten bis zu herzhaften Larb-Gerichten - erleben Sie die Geschmacksexplosionen des Goldenen Dreiecks. Von Salat von der grunen Papaya uber Schweinefleisch und Glasnudeln im Bananenblatt und Fisch-Curry zu Reiscrackern mit Maracujasirup - diese kulinarische Reise fuhrt in bislang unentdeckte Regionen.