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Die Quantitat und Qualitat des Haares stehen in engem Zusammenhang mit dem Ernahrungszustand eines Menschen. Und doch gibt es kaum einen anderen Bereich, der mit so vielen Vorurteilen, falschen Vorstellungen und Diskussionen behaftet ist wie Ernahrung und Gesundheit, ganz zu schweigen von der Haargesundheit. Die Gange der Apotheken und Internet-Drogerien sind voll von Nahrungserganzungsmitteln, die volles, dickes, uppiges Haar zu Preisen versprechen, die von verdachtig billig bis entmutigend uberhoht reichen. Da ein erhebliches kommerzielles Interesse am Nahrwert verschiedener Nahrungserganzungsmittel besteht, stellt sich die zentrale Frage, ob eine Erhohung des Nahrstoffgehalts einer bereits ausreichenden Ernahrung das Haarwachstum und die Haarqualitat weiter fordern kann. Ziel dieses Buches ist es, Fakten von Fiktion zu unterscheiden und eine solide wissenschaftliche Grundlage fur ernahrungsbasierte Strategien fur gesundes Haar zu schaffen, wobei gleichzeitig die Probleme und Grenzen unseres derzeitigen Verstandnisses und unserer Praxis anerkannt werden.
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