Koch drauen!

Die ultimative OutdoorkucheRay Mears kennt sich aus in Sachen Bushcraft, die meiste Zeit seines Lebens verbrachte er draussen. Er lebte mit der indigenen Bevlkerung in Wsten, in Regenwldern und im arktischen Norden. Den Schwerpunkt seiner Wildnisreisen legt er stets auf die Zubereitung von Speisen. Fr dieses Buch hat er eine kstliche Auswahl seiner beliebtesten und bewhrtesten Rezepte ausgesucht. Fr alle Kochniveaus geeignet. - 100 kstliche Rezepte vom Master of Bushcraft- Einrichtung einer kompletten Outdoor-Kche - ein Feuer entznden, Temperatur halten- verschiedene Kochtechniken erlernen: Erdofen bauen, in Asche kochen, dmpfen, ruchern Abenteuer OutdoorkcheZu den natrlich immer regionalen Gerichten serviert Mears die Geschichten seiner Kochabenteuer aus der ganzen Welt. Vom Backen eines Geburtstagskuchens mit Zutaten aus dem Regenwald, vom Dmpfen von Fisch nach Maori-Art oder dem Bau eines Erdofens mit einem Pitjantjatjara-ltesten in der zentralaustralischen Wste.