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?Das Buch vermittelt in knapper und verstandlicher Form die Grundlagen und Besonderheiten der Ernahrungsmedizin, wobei dieses breit angelegte Fach nahezu alle klinischen Disziplinen betrifft. Das besondere Kennzeichen des Buches ist sein handlungs- und losungsorientierter Ansatz. Als Orientierungshilfe ist es nicht nur wissensvermittelnd, sondern kann fur viele Fragestellungen als praktisches Nachschlagewerk fur den beruflichen Alltag dienen. Die Inhalte orientieren sich an dem aktualisierten (Muster)-Kursbuch der BAK fur die Zusatz-Weiterbildung Ernahrungsmedizin"e;. Es werden physiologische und biochemische Grundlagen von Ernahrung, Verdauung und Stoffwechsel sowie ernahrungsmedizinische Probleme bei verschiedenen Krankheitsbildern einschlielich von enteraler und parenteraler Ernahrung beschrieben. Die Strategien von Pravention und Therapie werden gleichwertig dargestellt, sodass auch Public Health Themen nicht zu kurz kommen.Das Buch eignet sich hervorragend zur Prufungsvorbereitung, ist aber auch aufgrund der vielen praktischen Hinweise ein wertvoller Begleiter fur alle ernahrungsmedizinisch tatigen Arzte..
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