Darmowa dostawa dla zamówień powyżej 299,00 zł.

Sprawdzić stan zamówienia

Zostań członkiem wspólnoty miłośników książek z całego świata i zyskaj mnóstwo korzyści. Załóż konto bezpłatnie

Darmowa dostawa z usługą Inpost oraz Orlen od 299.00 zł

DPD Kurier 12.99 zł Poczta Polska 18.99 zł Paczkomat 13.99 zł InPost Kurier 12.99 zł Punkt DPD 11.99 zł

Kontakt

Jak kupować

Pomoc

Moje konto

▸ Pusty :-(

Darmowa dostawa dla zamówień powyżej 299,00 zł.

Химия пищи. Учебник, 3-е изд., стер.

Name: Химия пищи. Учебник, 3-е изд., стер.
Brand: Лань, Планета музыки
SKU: 38941496
Price: 277.12 PLN
Availability: InStock
Author: Л. Антипова
ISBN: 9785811453511

Л. Антипова

Н.И. Дунченко

Język

Rosyjski

Książka Twarda

Wydawnictwo Лань, Планета музыки, listopad 2019

В учебнике приведены данные об основных компонентах пищи - белках, жирах, углеводах, минеральных вещ... Cały opis

Kod Libristo: 38941496

155 b

277.12 zł

Dostępna u dostawcy Wysyłamy za 19-30 dni

Nawet do 30 dni na zwrot

Klienci kupili także

APLI modelovací drátky 30 cm - mix barev 50 ks

Artykuły papiernicze

11.05 zł

Análisis de (des)humanización

Miękka

238.53 zł

Iter Romanum Lehrwerk für Latein als 2. oder 3. Fremdsprache Jörgen Vogel

Twarda

200.44 zł

Japanese from Zero! : 1 George Trombley

Miękka

169.53 zł

Lexnet Abogados: notificaciones electrónicas y presentación de escritos y demandas Sanjurjo Rebollo

Miękka

69.20 zł

Los Movimientos Salvajes de Hazel Helena Perez Garcia

Twarda

173.31 zł

В учебнике приведены данные об основных компонентах пищи - белках, жирах, углеводах, минеральных веществах, витаминах, ферментах и гормонах, об их химической и пространственной структуре, физико-химических свойствах и биологических функциях. Изложены требования к высококачественному питанию в аспекте обеспечения человечества биологически полноценной пищей (более полное использование пищевого сырья, поиск новых ресурсов и источников пищи и т. д.). Указаны современные методы анализа пищевого сырья и продуктов.Для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлениям подготовки и специальностям, входящим в УГС "Промышленная экология и биотехнологии", а также другим направлениям, где предусмотрен курс химии пищи. Учебник может быть полезен аспирантам и преподавателям, а также специалистам соответствующих отраслей промышленности.