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Atributos agroalimentares
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Atributo pode ser entendido como a parte observada de um bem ou serviço, săo importantes elementos para a tomada de decisăo dos consumidores, para as estratégias privadas e para as políticas públicas. Os indivíduos sofrem uma crescente pressăo por decisőes mais rápidas. Quando assumem o papel de consumidores, funcionários, empreendedores ou gestores públicos e privados, incorporam novas dimensőes que muitas vezes săo complexas e de difícil avaliaçăo e compreensăo na sua totalidade. A visăo de atributos vem para contribuir para a simplificaçăo e entendimento do processo de decisăo. É esta a principal contribuiçăo deste livro. Quais atributos săo relevantes para o tomador de decisăo? O que motiva as pessoas a consumirem determinado conjunto de atributos em detrimento de outro? Quais atributos sustentam os aspectos racionais ou emocionais da nossa escolha? Este livro discute dez diferentes formas de compreender os atributos encontrados na literatura, por meio da percepçăo e atitude do consumidor e também do produtor rural. O objetivo é reavaliar os resultados obtidos em outros trabalhos com novo enfoque proposto.
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