Kontakt
Jak kupować
Dostawa
Doradca ds. zakupów
Banquet
Angielski
123 b
Nawet do 30 dni na zwrot
Klienci kupili także
/
Miękka
32.34
zł
/
Miękka
68.21
zł
/
Miękka
110.64
zł
/
Miękka
332.44
zł
The importance of the banquet in the late Renaissance is impossible to overlook. Banquets showcased a host's wealth and power, provided an occasion for nobles from distant places to gather together, and even served as a form of political propaganda. But what was it really like to cater to the tastes and habits of high society at the banquets of nobles, royalty, and popes? What did they eat and how did they eat it? In The Banquet, Ken Albala covers the transitional period between the heavily spiced and coloured cuisine of the Middle Ages and classical French haut cuisine. This development involved increasing use dairy products, a move toward lighter meats such as veal and chicken, increasing identification of national food customs, more sweetness and aromatics, and a refined aesthetic sense, surprisingly in line with the late Renaissance styles found in other arts.
Informacje o książce
Angielski
Kategoria
Podaruj tę książkę jeszcze dziś
To łatwe
1 Dodaj książkę do koszyka i wybierz „dostarczyć jako prezent” 2 W odpowiedzi wyślemy Ci bon 3 Książka dotrze na adres obdarowanegoMogłoby Cię także zainteresować
/
Miękka
238.82
zł
Cześć! Jestem Libroamiko, Twój doradca książkowy.
Jak mogę Ci pomóc?