Sprawdzić stan zamówienia
LIBRISTO
LIBROAMANTO
obowiązkowe
Zapomniane hasło
Zostań członkiem wspólnoty miłośników książek z całego świata i zyskaj mnóstwo korzyści. Załóż konto bezpłatnie
0
Darmowa dostawa z usługą Inpost oraz Orlen od 299.00 zł
DPD Kurier 12.99 zł Poczta Polska 18.99 zł Paczkomat 13.99 zł InPost 12.99 zł Punkt DPD 13.99 zł
phone Kontakt phoneJak kupować
Darmowa dostawa dla zamówień powyżej 299,00 zł.

Cereals in Breadmaking

A Molecular Colloidal Approach

Język AngielskiAngielski
Książka Twarda
Książka Cereals in Breadmaking Kare Larson
Kod Libristo: 06674643
Wydawnictwo Taylor & Francis Inc, luty 1993
Describes the breadmaking process at the molecular level, based on surface and colloidal science and... Cały opis
? points 644 b
1 127.24 zł
Dostępna u dostawcy Wysyłamy za 9-15 dni

30 dni na zwrot towaru

Klienci kupili także

Von Blume zu Blume, Von Stern hin zu Stern Angela Koconda / Książka Twarda
common.buy 69.99 zł
Unterwegs in den Wirklichkeiten der Polizei Wilhelm Schwendemann / Książka Twarda
common.buy 416.95 zł
L'aeronautique, Mon jouet, Mon pere et Moi Nadine Oberti / Książka Miękka
common.buy 76.00 zł
Grounding Randi Tytingvag / Audio CD Audio
common.buy 80.11 zł
MAHARAJA CHINO, EL VOYTEK KURTYKI / Książka Miękka
common.buy 84.73 zł
Handbuch der deutschen und nordischen Mythologie Karl Simrock / Książka Miękka
common.buy 151.01 zł
SILENT NOON CHANT RALPH VAUGHAN WILLIA Książka binding.
common.buy 48.83 zł
Analyse des stratifiés composites sous charges UD ? l'aide de CLPT Satish Geeri / Książka Miękka
common.buy 151.01 zł

Describes the breadmaking process at the molecular level, based on surface and colloidal science and introducing colloidal science with a minimum of theory. This book discusses the structure of the dough, how a foam is formed during fermentation and how starch gelatinization induces the formation of an open-pore network, such as the bread crumb.

Aktorka & Poliglotka
EWA KASP dla
Odtworzyć wideo
Ewa Kasp
Libristo ma największy wybór literatury obcojęzycznej. Dlatego tutaj kupuję swoje książki.

Informacje o książce

Pełna nazwa Cereals in Breadmaking
Autor Kare Larson
Język Angielski
Oprawa Książka - Twarda
Data wydania 1993
Liczba stron 392
EAN 9780824788162
ISBN 9780824788162
Kod Libristo 06674643
Wydawnictwo Taylor & Francis Inc
Waga 726
Wymiary 156 x 234 x 25

Kategoria

Technika, inżynieria i rolnictwo, procesy przemysłowe > Chemia przemysłowa i inżynieria produkcji > Chemia przemysłowa i inżynieria chemiczna > Technologia żywności
Podaruj tę książkę jeszcze dziś
To łatwe
1 Dodaj książkę do koszyka i wybierz „dostarczyć jako prezent” 2 W odpowiedzi wyślemy Ci bon 3 Książka dotrze na adres obdarowanego

Mogłoby Cię także zainteresować

Revolution Plus Love Liu Jianmei / Książka Twarda
common.buy 241.87 zł
New Pythian Voices Magno / Książka Twarda
common.buy 952.95 zł
Outlaw Tales of Idaho Randy Stapilus / Książka Miękka
common.buy 55.65 zł
Energy Generation Muhammad Latif / Książka Miękka
common.buy 211.58 zł
Washington County Annette C. DuPont-Ewing / Książka Miękka
common.buy 88.34 zł

Logowanie

Zaloguj się do swojego konta. Nie masz jeszcze konta Libristo? Utwórz je teraz!

 
obowiązkowe
obowiązkowe
Zapomniane hasło

Nie masz konta? Zyskaj korzyści konta Libristo!

Dzięki kontu Libristo będziesz mieć wszystko pod kontrolą.

Utwórz konto Libristo
Doradca książkowy Libroamiko
Cześć, jestem Libroamiko, w czym mogę pomóc?