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Cocina zero waste
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Bricks de leche, envases de yogur, bandejas de fruta, botes desalsa... íLos plásticos son omnipresentes y sus consecuencias,dramáticas! El Zero Waste busca desterrar los plásticos para siempre,buscando el uso de productos reutilizables para conseguir que una vida sin basura se convierta en una realidad. La cocina zero-friendly nose basa solo en hacer un uso responsable de los alimentos intentandodesperdiciar lo mínimo, sino también en los procesos que tienen lugarantes, durante y después de cocinar. Empieza por comprar losingredientes de forma responsable y termina con limpiar con productosque son respetuosos con el medio ambiente en todos los sentidosposibles. La cocina Zero Waste no es solo preocuparnos por el envaseen el que viene envuelto el alimento, sino también por las sobras quese tiran innecesariamente.Reutilizar alimentos, guardar alimentos y comprar de forma responsable son hábitos adquiridos que se pueden cambiar tomando conciencia deello. El Zero Waste no busca la perfección, ícéntrate en lograr cadadía un poquito más! Con unos simples pasos puedes hacer una grancontribución. El chef Sebastian Simon te enseña cómo comprar de formaresponsable, la manera más eficiente de conservar los alimentos enperfecto estado y te descubre más de 100 recetas de cocina creativapara no desperdiciar ni un gramo de los alimentos que tienes encasa.íCompra bien, cuídalo mejor y aprovéchalo todo!
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