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Die Entwicklung der europäischen Esskultur

Name: Die Entwicklung der europäischen Esskultur
Brand: VDM Verlag Dr. Müller
SKU: 06815118
Price: 216.17 PLN
Availability: InStock
Author: Kirsten Schmiegelt
ISBN: 9783639056778

Ihre Geschichte und aktuelle Bedeutung für Gesellschaft und Medien

Kirsten Schmiegelt

Język

Niemiecki

Książka Miękka

Kod Libristo: 06815118

Wydawnictwo VDM Verlag Dr. Müller, listopad 2007

Das Thema "Esskultur" zieht sich wie ein roter Faden durch sämtliche Epochen der Menschheitsgeschich... Cały opis

Kod Libristo: 06815118

120 b

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Das Thema "Esskultur" zieht sich wie ein roter Faden durch sämtliche Epochen der Menschheitsgeschichte und spiegelt sich in allen gesellschaftlichen Belangen wider. Einem ständigen Wandel unterworfen, kann anhand der jeweilig herrschenden Ernährungsgewohnheiten ein präzises Bild des aktuell herrschenden Zeitgeistes und Gesellschaftsbildes erstellt werden. Warum waren Frauen grundsätzlich am Esstisch benachteiligt, warum ist in unserer Zeit generell das Fastfood die beliebteste Nahrung - und warum tritt auch heute wieder verstärkt ein Wandel zur "Entschleunigung" auf? Diese und andere Fragen werden von der Autorin Kirsten Schmiegelt dezidiert untersucht und historisch präzise belegt. Nach einem Überblick über die historische Entwicklung werden sowohl die gesellschaftlichen Aspekte als auch die aktuelle Medienpräsenz untersucht. Zahlreiche Interviews mit Experten aus diesem Bereich runden die Analyse dieser umfangreichen Thematik ab. Dieses Buch wendet sich an alle, die ihren Blick für den unmittelbaren Zusammenhang der Essgewohnheiten und des aktuellen Zeitgeistes schärfen und sich zu einem bewussteren lustvollen Umgang mit der täglichen Mahlzeit inspirieren lassen möchten.