Kontakt
Jak kupować
Dostawa
Doradca ds. zakupów
Edible Structures
Angielski
162 b
30 dni na zwrot towaru
Klienci kupili także
Understanding the science behind cooking has become all the rage. In an entertaining and educational way, this book describes the science that transforms the structures of delicious food. The author reveals some of the intimate secrets of cooking, and explains how food molecules affect our health and wellbeing. The text also delves into the mysteries of modern cuisine. Through clear and objective essays, it answers many questions about food, raw materials, manufacturing processes, and the benefits and risks involved in the daily consumption of what we eat. It makes a fun and informative read for professional chefs, culinary students, and anyone interested in the science behind food.
Informacje o książce
Angielski
Podaruj tę książkę jeszcze dziś
To łatwe
1 Dodaj książkę do koszyka i wybierz „dostarczyć jako prezent” 2 W odpowiedzi wyślemy Ci bon 3 Książka dotrze na adres obdarowanegoMogłoby Cię także zainteresować
/
Miękka
120.02
zł
/
Twarda
69.78
zł
Cześć! Jestem Libroamiko, Twój doradca książkowy.
Jak mogę Ci pomóc?