Kontakt
Jak kupować
Dostawa
Doradca ds. zakupów
Fruit & Pomace Extracts
Biological Activity, Potential Applications & Beneficial Health Effects
Angielski
795 b
Nawet do 30 dni na zwrot
Klienci kupili także
/
Miękka
69.02
zł
/
Miękka
32.68
zł
/
Adobe ePub DRM
18.72
zł
The use of natural or naturally-derived antioxidants, instead of synthetic antioxidants, to produce foods with a longer shelf life and a higher degree of safety is a growing trend. Fruit and fruit-processing by-products are considered to be an important source of bioactive molecules (vitamins C, E, carotenoids, phenolic compounds and dietary fibre) of great interest for the food industry, although their content varies greatly depending on origin, source, type of extract and concentration levels. This book discusses biological activity, potential applications and beneficial health effects of fruit and pomace extracts.
Informacje o książce
Angielski
Podaruj tę książkę jeszcze dziś
To łatwe
1 Dodaj książkę do koszyka i wybierz „dostarczyć jako prezent” 2 W odpowiedzi wyślemy Ci bon 3 Książka dotrze na adres obdarowanegoMogłoby Cię także zainteresować
/
Twarda
710.04
zł
Cześć! Jestem Libroamiko, Twój doradca książkowy.
Jak mogę Ci pomóc?