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Griechenland auf dem Teller - von der ersten Mezze bis zum letzten Stück Baklava.
Dieses Kochbuch versammelt 141 Klassiker der griechischen Küche und bringt die Vielfalt der Tavernen, Familienküchen und Inselgerichte nach Hause.
Ob cremiges Tzatziki, würzige Keftedes, knusprige Spanakopita, Moussaka, Pastitsio, Kleftiko, gegrillter Fisch oder süße Loukoumades: Die Rezepte führen einmal quer durch die Küche Griechenlands.
Im Buch:
• Mezze, Dips und Vorspeisen
• Salate, Gemüse und Hülsenfrüchte
• Suppen und Eintöpfe
• Pita, Teig und Streetfood
• Fleisch und Geflügel
• Fisch und Meeresfrüchte
• Gemüse- und Ofengerichte
• Reis, Nudeln und Beilagen
• Süßes, Gebäck und Desserts
Jedes Rezept ist klar aufgebaut und enthält Zutaten, Zeitangaben, verständliche Zubereitung sowie praktische Hinweise, Küchentipps und Varianten.
141 Rezepte. Eine Küche voller Olivenöl, Kräuter, Zitrone, Feta, Gemüse, Fleisch, Fisch und süßer Klassiker.
Kali Orexi - guten Appetit!
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