Sprawdzić stan zamówienia
LIBRISTO
LIBROAMANTO
obowiązkowe
Zapomniane hasło
Zostań członkiem wspólnoty miłośników książek z całego świata i zyskaj mnóstwo korzyści. Załóż konto bezpłatnie
0
Darmowa dostawa z usługą Inpost oraz Orlen od 299.00 zł
DPD Kurier 12.99 zł Poczta Polska 18.99 zł Paczkomat 13.99 zł InPost Kurier 12.99 zł Punkt DPD 11.99 zł
phone Kontakt phoneJak kupować
Darmowa dostawa dla zamówień powyżej 299,00 zł.

Hidden Persuaders in Cocoa and Chocolate

Język AngielskiAngielski
Książka Miękka
Książka Hidden Persuaders in Cocoa and Chocolate Barry Callebaut Belgium NV
Kod Libristo: 18715805
Wydawnictwo Elsevier Science Publishing Co Inc, styczeń 2018
Hidden Persuaders of Cocoa and Chocolate: A Flavor Lexicon for Cocoa and Chocolate Sensory Professio... Cały opis
? points 114 b
202.85 zł
Na zamówienie Wysyłamy za 17-27 dni

Nawet do 30 dni na zwrot

Mogłoby Cię także zainteresować

Chocolatier's Shop The proud collective of Callebaut Chefs / Książka Twarda
common.buy 210.82 zł
Confectionery Science and Technology Richard W. Hartel / Książka Miękka
common.buy 434.93 zł
TOP
The Flavor Bible : The Essential Guide to Culinary Creativity, Based on the Wisdom of America's Most Imaginative Chefs Andrew Dornenburg / Książka Twarda
common.buy 147.35 zł
Tom Kerridge's Best Ever Dishes Tom Kerridge / Książka Twarda
common.buy 123.64 zł
TOP
Sister Outsider Audre Lorde / Książka Miękka
common.buy 45.16 zł
Hands-On RTOS with Microcontrollers Brian Amos / Książka Miękka
common.buy 250.98 zł
Charlie Thornhill; Or the Dunce of the Family V2 Charles Clarke / Książka Miękka
common.buy 136.42 zł
The Essays Of Michael, Lord Of Montaigne Book 2, V2 (1897) Michel Montaigne / Książka Miękka
common.buy 160.84 zł
For the Term of his Natural Life Marcus Clarke / Książka Miękka
common.buy 52.21 zł
ABBA Croot / Książka Twarda
common.buy 60.08 zł
Hidato fun 26: 203 New Logic Puzzles Dr Gyora M Benedek / Książka Miękka
common.buy 48.53 zł
TOP
Batman by Grant Morrison Omnibus Volume 3 Grant Morrison / Książka Twarda
common.buy 262.22 zł
Stress Less, Accomplish More: Meditation for Extraordinary Performance FLETCHER EMILY / Książka Miękka
common.buy 62.23 zł
TOP
Art of Kipper Reading: Decoding Powerful Messages MUSRUCK ALEXANDRE / Książka Miękka
common.buy 90.02 zł
TOP
We Hunt the Flame Hafsah Faizal / Książka Miękka
common.buy 43.52 zł
Visual Galaxy National Geographic / Książka Twarda
common.buy 159.82 zł
TOP
Stranger Things: Science Camp (graphic Novel) Edgar Salazar / Książka Miękka
common.buy 68.36 zł
Art of Outdoor Living Scott Shrader / Książka Twarda
common.buy 175.15 zł
Triumph of Christianity Bart D Ehrman / Książka Miękka
common.buy 55.99 zł
Hidden in Plain Sight Ellis Amdur / Książka Miękka
common.buy 242.09 zł
Hunting Prince Dracula Kerri Maniscalco / Książka Miękka
common.buy 42.09 zł
TOP
LEGENDARY Stephanie Garber / Książka Twarda
common.buy 71.32 zł
Furyborn Claire Legrand / Książka Twarda
common.buy 52.62 zł
Gene Methylation markers and Hepatocellular Carcinoma Auhood Nassar / Książka Miękka
common.buy 192.11 zł

Hidden Persuaders of Cocoa and Chocolate: A Flavor Lexicon for Cocoa and Chocolate Sensory Professionals provides an overview of the tastes, aromas and notes describing cocoa and chocolate. In addition to exploring tastes, aromas and notes, the book broadens the language for describing chocolate by relating tasting experiences to the process of pairing flavors. This resource, designed for both academics and those working in research and development, equips the reader to describe these attributes in a sensory language for the purposes of new product development or quality improvement. Provides an overview of the tastes, aromas and notes describing cocoa and chocolate Features scientific explanations of the volatile and non-volatile aspects of each flavor Contains science-based categorization of taste, various aromas, trigeminal sensations and atypical flavors

Aktorka & Poliglotka
EWA KASP dla
Odtworzyć wideo
Ewa Kasp
Libristo ma największy wybór literatury obcojęzycznej. Dlatego tutaj kupuję swoje książki.

Informacje o książce

Pełna nazwa Hidden Persuaders in Cocoa and Chocolate
Autor Barry Callebaut Belgium NV
Język Angielski
Oprawa Książka - Miękka
Data wydania 2018
Liczba stron 165
EAN 9780128154472
ISBN 9780128154472
Kod Libristo 18715805
Wydawnictwo Elsevier Science Publishing Co Inc
Waga 278
Wymiary 158 x 228 x 9

Kategoria

Technika, inżynieria i rolnictwo, procesy przemysłowe > Chemia przemysłowa i inżynieria produkcji > Chemia przemysłowa i inżynieria chemiczna > Technologia żywności
Podaruj tę książkę jeszcze dziś
To łatwe
1 Dodaj książkę do koszyka i wybierz „dostarczyć jako prezent” 2 W odpowiedzi wyślemy Ci bon 3 Książka dotrze na adres obdarowanego

Logowanie

Zaloguj się do swojego konta. Nie masz jeszcze konta Libristo? Utwórz je teraz!

 
obowiązkowe
obowiązkowe
Zapomniane hasło

Nie masz konta? Zyskaj korzyści konta Libristo!

Dzięki kontu Libristo będziesz mieć wszystko pod kontrolą.

Utwórz konto Libristo
Doradca książkowy Libroamiko
Cześć, jestem Libroamiko, w czym mogę pomóc?