Isolamento e caracterização de bactérias produtoras de lipase

A cultura bacteriana selecionada para a produção de lipase foi identificada, com base em características morfológicas, culturais, fisiológicas e bioquímicas, bem como numa árvore filogenética elaborada através do método Neighbour Joining, como uma nova espécie bacteriana, o Staphylococcus argenteus. Esta identificação foi posteriormente confirmada e aprofundada até ao nível da espécie pela IMTECH, em Chandigarh, tendo sido designada como Staphylococcus argenteus, estirpe MG2 MTCC 12820. A sequência de nucleótidos do rDNA 16S do isolado Staphylococcus argenteus MG2, determinada neste estudo, foi depositada na base de dados GeneBank (NCBI, EUA) sob o número de acesso KY082046. O organismo Staphylococcus argenteus MG2 apresentou um crescimento ótimo a pH 9,5, o que demonstra a sua natureza tolerante a ambientes alcalinos. A temperatura ótima para o crescimento foi de 37 °C, tendo sido capaz de tolerar concentrações de sal até 7,5% e de sacarose até 5%. As experiências de otimização do meio revelaram que a fonte de carbono ótima era a lactose e a fonte de azoto, o extrato de levedura. Verificou-se que o organismo Staphylococcus argenteus MG2 é um potencial produtor de lipase e tem várias outras aplicações industriais.