Istanbul

Istanbul ist mehr als ein Kochbuch: Es ist eine Einladung, eine Stadt über ihre Aromen, Bilder und Geschichten zu entdecken warm, lebendig und voller Herz.

Eine kulinarische Liebeserklärung an eine der faszinierendsten Städte der Welt. Mit rund 80 authentischen Rezepten fängt Özlem Warren die Seele Istanbuls ein eine Küche geprägt von Begegnungen, Bewegung und jahrhundertealten Traditionen zwischen Europa und Asien.

Von Frühstück und Bäckerei über Mezze, Café- und Streetfood bis zu Fischgerichten vom Bosporus erzählen die Rezepte von Gassen, Märkten und gemeinsamen Mahlzeiten. Viele Gerichte sind vegetarisch oder vegan, alle alltagstauglich und tief in der Esskultur der Stadt verwurzelt. Persönliche Empfehlungen zu Orten, Kaffeehäusern und kulinarischen Anlaufstellen laden dazu ein, Istanbul mit allen Sinnen zu entdecken. Atmosphärische Fotografien fangen das Stadtbild ein und machen die besondere Stimmung zwischen Wasser, Straßenleben und Geschichte spürbar.

- Authentische Küche mit persönlicher Handschrift: Ein Herzensprojekt einer Autorin, die Istanbul über viele Jahre gelebt und kulinarisch geprägt hat

- Viele persönliche Empfehlungen und atmosphärische Einblicke ins Stadtleben

- Zeitgemäß & vielseitig: Viele vegetarische und vegane Gerichte, einfach umzusetzen