Kaffee

Wasser wird heiß, ein Kaffeefilter füllt sich, eine Kaffeemaschine rattert. Für über zwei Milliarden Menschen ist das die erste Handlung des Tages. Wer eine Tasse Kaffee trinkt, trinkt eine Weltgeschichte in Miniatur, meist ohne es zu merken.Sandro Noto erzählt sie in 32 Kapiteln. Sie beginnt nicht in einem Kaffeehaus, sondern auf einer äthiopischen Hochebene, mit der Legende von Kaldi und den tanzenden Ziegen. Sie führt zu den Sufi-Mystikern im Jemen, die mit dem Kaffee wach blieben, und in die Kaffeehäuser Europas, in denen über Politik und Geschäfte geredet wurde. Sie führt auch auf die Plantagen der Kolonialmächte, wo Versklavte die Ernte einbrachten, und bis zur Revolution in Haiti.Dann geht es um die Gegenwart: um Rohstoffbörsen in New York und London, Fairtrade-Siegel, Geisha-Auktionen und die Third-Wave-Kultur.Dieses Buch sagt nicht, wie man Kaffee zubereitet oder welchen Mahlgrad man wählt. Es ist eine Kultur- und Wirtschaftsgeschichte über Macht, Religion und Handel, für alle, die wissen wollen, was in ihrer Tasse steckt.