L'Herbier toxique

Titre : L'herbier toxique Résumé : Sont présentées dans ce livre plus de 70 plantes soupçonnées d'être des empoisonneuses et leurs histoires inquiétantes ou invraisemblables mais toujours étonnantes. De la Belladone à la Pomme de terre on découvre que la toxicité est surtout une affaire de quantité. Il existe dans nos sociétés modernes une véritable méfiance par rapport à la toxicologie des plantes. Et pourtant, seulement huit plantes sauvages poussant sous nos climats sont mortelles pour l'homme ! Alors que le pourcentage des produits phytopharmaceutiques potentiellement mortels mis sur le marché dépasse largement les 50 %. Ce phénomène de méfiance envers les plantes est culturel, du moins en Occident. Pourtant la toxicité a beau être complexe, il n'en reste pas moins que les sociétés humaines l'ont côtoyé tout au long de leur histoire, sans pour autant que la science soit là pour l'éclairer de ses lumières ! Ce livre nous montre que la toxicité est bien moins dangereuse qu'on le croit et surtout qu'on le craint. Il se peut même qu'elle soit un des éléments vitaux de l'expression de la vie sur terre. Riche en histoires mais également en éléments graphiques ce beau livre présente de magnifiques planches d'herbier, des vieilles gravures et des photographies des plantes. Mots clés/Points forts : Quand les plantes toxiques se révèlent utiles pour les hommes : histoires et secrets de plantes bien utiles, au fil des pages d'un magnifique livre illustré. Bibliographie auteur(s) : Bernard Bertrand est né en 1955, au sein d'une famille d'agriculteurs. À la sortie d'un BTS Protection de l'environnement, il s'installe avec sa compagne Annie-Jeanne près d'un petit village de la Haute-Garonne, Aspet, dans une maison abandonnée, avec les Pyrénées pour paysage. Là, au fil des années, ils reconstruisent patiemment la maison, tout en vivant la passion qui les a réunis : collecter, apprendre et mettre en pratique des savoirs traditionnels respectueux de la nature. Au début des années 1990, ils se lancent dans la publication d'une collection de livres d'ethnobotanique, pour partager l'expérience accumulée. Ce sera Le Compagnon végétal, fantastique collection de monographies sur les belles sauvages oubliées, qui marque un véritable renouveau de l'édition ethnobotanique en France. Bernard Bertrand est déjà auteur aux éditions Plume de carotte avec L'herbier oublié, L'herbier érotique, L'herbier boisé et Le bestiaire sauvage.