Le thé - saveurs et vertus

Depuis les milliers d'années que l'on connaît le thé, celui-ci détient le record des boissons les plus consommées sur la Terre. Une légende veut qu'il soit à l'origine du Tao Te King de Lao Tseu, une autre que les premières feuilles de thé furent les paupières de Bodhidharma, le père du Zen. Côté santé, le thé ne manque pas de vertus. Parmi elles, notons qu'il est bon pour les reins, qu'il freine le vieillissement, facilite l'amaigrissement, réduit la tension et le cholestérol et se montre un excellent antistress. Grâce à ses composants (la vitamine E entre autres), on utilise le thé en cosmétologie, notamment pour protéger les peaux trop exposées au soleil et un parfum au thé est l'un des plus vendus dans le monde. Le thé a aussi sa place au jardin - où il se révèle un bon engrais - et à la maison : il chasse les mauvaises odeurs, ravive les couleurs des vêtements et peut même servir à les teindre. Évidemment, il existe de nombreuses recettes de boissons au thé mais il tient également sa place dans la cuisine. Avec ce livre, vous allez découvrir mille et une vertus du thé et autant de façons d'en profiter au quotidien dans le domaine de la santé, de la beauté, du pratique et de la gastronomie. Après des études classiques (latin, grec, philosophie), Jacques E. Deschamps étudie très jeune la Médecine Traditionnelle Chinoise et crée le soin énergétique Fu Jing Tao. Praticien des médecines naturelles, il a eu bien sûr de multiples occasions de travailler avec les plantes, dont le thé.