Sprawdzić stan zamówienia
LIBRISTO
LIBROAMANTO
obowiązkowe
Zapomniane hasło
Zostań członkiem wspólnoty miłośników książek z całego świata i zyskaj mnóstwo korzyści. Załóż konto bezpłatnie
0
Darmowa dostawa z usługą Inpost oraz Orlen od 299.00 zł
DPD Kurier 12.99 zł Poczta Polska 18.99 zł Paczkomat 13.99 zł InPost Kurier 12.99 zł Punkt DPD 13.99 zł
phone Kontakt phoneJak kupować
Darmowa dostawa dla zamówień powyżej 299,00 zł.

Maillard Reaction - Consequences for the Chemical & Life Sciences

Język AngielskiAngielski
Książka Twarda
Książka Maillard Reaction - Consequences for the Chemical & Life Sciences Ikan
Kod Libristo: 04894955
Wydawnictwo John Wiley & Sons Inc, marzec 1996
The Maillard reaction, named after its inventor, Louis-Camille Maillard, refers to reactions between... Cały opis
? points 1070 b
1 894.10 zł
Dostępna u dostawcy Wysyłamy za 10-18 dni

Nawet do 30 dni na zwrot

Klienci kupili także

TOP
Magyar-olasz szókincsbővítő szinonimaszótár / Książka Miękka
common.buy 42.09 zł
Guida pratica all'elettronica delle moto da pista Fabrizio Lai / Książka Miękka
common.buy 194.78 zł
Theera Kadhali Charu Nivedita / Książka Miękka
common.buy 66.75 zł
Reinhold Rebhandl - Schatzkästlein Österreich Reinhold Rebhandl / Książka Twarda
common.buy 173.68 zł
Farby plakatowe Astra 6 kolorów - 10 ml / Artykuły papiernicze Artykuły papiernicze
common.buy 17.13 zł
!BIENVENIDO! Spanisch-Kurs fur Einsteiger und Fortgeschrittene A1-B1 HEIDI NEUGEBAUER / Książka Miękka
common.buy 153.18 zł

The Maillard reaction, named after its inventor, Louis-Camille Maillard, refers to reactions between amines and carbonyl compounds. It has been detected in heated, dried and stored foods and in mammalian organisms. It is responsible for changes in the colour and nutritive value of foodstuffs. This volume contains essays on our current understanding of the reaction, including updated reviews on its involvement in the scavenging of oxygen, the thermal generation of aromas, and the mechanistic aspects of free radicals.

Aktorka & Poliglotka
EWA KASP dla
Odtworzyć wideo
Ewa Kasp
Libristo ma największy wybór literatury obcojęzycznej. Dlatego tutaj kupuję swoje książki.

Informacje o książce

Pełna nazwa Maillard Reaction - Consequences for the Chemical & Life Sciences
Autor Ikan
Język Angielski
Oprawa Książka - Twarda
Data wydania 1996
Liczba stron 228
EAN 9780471963004
ISBN 0471963003
Kod Libristo 04894955
Wydawnictwo John Wiley & Sons Inc
Waga 482
Wymiary 153 x 236 x 19

Kategoria

Technika, inżynieria i rolnictwo, procesy przemysłowe > Chemia przemysłowa i inżynieria produkcji > Chemia przemysłowa i inżynieria chemiczna > Technologia żywności
Matematyka i nauki ścisłe > Chemia > Chemia organiczna
Matematyka i nauki ścisłe > Biologia / Nauki o życiu > Biochemia
Medycyna i opieka zdrowotna > Medycyna przedkliniczna – nauki podstawowe
Podaruj tę książkę jeszcze dziś
To łatwe
1 Dodaj książkę do koszyka i wybierz „dostarczyć jako prezent” 2 W odpowiedzi wyślemy Ci bon 3 Książka dotrze na adres obdarowanego

Mogłoby Cię także zainteresować

Zapowiedź
Three Chinese Economies: China, Hong Kong and Taiwan - Challenges and Opportunities Linda Fung-yee Ng / Książka Miękka
common.buy 96.67 zł
Progression in Primary Design and Technology Christine Bold / Książka Miękka
common.buy 242.26 zł
Fat Freddy Gets Fit Dorlisa H Berg / Książka Miękka
common.buy 82.67 zł
Meltdown Town Sean Tulien / Książka Twarda
common.buy 138.98 zł
Game Theory in Management Accounting David Müller / Książka Twarda
common.buy 1 013.50 zł
Revival: Health of Scottish Housing (2001) Jones / Książka Twarda
common.buy 740.18 zł
Forging a Christian Order Kimberly Kellison / Książka Twarda
common.buy 228.97 zł
Social Robotics Shuzhi Sam Ge / Książka Miękka
common.buy 221.36 zł
Telegraphic Determination of Longitudes in Mexico, Central America, the West Indies; United States Hydrographic Office / Książka Miękka
common.buy 90.99 zł

Logowanie

Zaloguj się do swojego konta. Nie masz jeszcze konta Libristo? Utwórz je teraz!

 
obowiązkowe
obowiązkowe
Zapomniane hasło

Nie masz konta? Zyskaj korzyści konta Libristo!

Dzięki kontu Libristo będziesz mieć wszystko pod kontrolą.

Utwórz konto Libristo