Kontakt
Jak kupować
Dostawa
Doradca ds. zakupów
Peanut Processing Characteristics and Quality Evaluation
Angielski
498 b
Nawet do 30 dni na zwrot
Klienci kupili także
/
Miękka
132.06
zł
/
Miękka
59.16
zł
/
Miękka
74.52
zł
/
Miękka
185.09
zł
This book systematically covers the sensory, physical, chemical nutrition, and processing characteristics of different peanut varieties, while also providing an in-depth review of research advances in peanut processing quality. The book goes on to examine the relationship between raw materials and the qualities of peanut protein, peanut oil and other main peanut processing products. As such, it provides a valuable reference guide for research into the raw materials, change mechanisms and control technologies used in peanut processing, laying the groundwork for the development of new disciplines in "grain and oil processing quality". It will be useful for graduate students, researchers, and management groups from multidisciplinary audiences, covering both food science & technology and public health.
Informacje o książce
Angielski
Podaruj tę książkę jeszcze dziś
To łatwe
1 Dodaj książkę do koszyka i wybierz „dostarczyć jako prezent” 2 W odpowiedzi wyślemy Ci bon 3 Książka dotrze na adres obdarowanegoMogłoby Cię także zainteresować
/
Twarda
554.15
zł
Cześć! Jestem Libroamiko, Twój doradca książkowy.
Jak mogę Ci pomóc?