Kontakt
Jak kupować
Dostawa
Doradca ds. zakupów
Postharvest Technology and Food Process Engineering
Angielski
295 b
najlepszej
ceny ▸
Nawet do 30 dni na zwrot
Klienci kupili także
/
Miękka
121.65
zł
/
Twarda
1 383.40
zł
This book combines postharvest technology and food process engineering into one volume as they relate to the primary processing of cereals, pulses, fruits, and vegetables. It covers food preservation and processing methods, including storage principles, drying, parboiling, hydrothermal treatment, and milling. It also explores the utilization of by-products and biomass, postharvest management of fruits and vegetables, food preservation, food chemistry, and food engineering operations. The book is an introduction for students, professionals, and others engaged in agricultural science and engineering as well as food science and technology.
Informacje o książce
Angielski
Podaruj tę książkę jeszcze dziś
To łatwe
1 Dodaj książkę do koszyka i wybierz „dostarczyć jako prezent” 2 W odpowiedzi wyślemy Ci bon 3 Książka dotrze na adres obdarowanegoMogłoby Cię także zainteresować
/
Miękka
90.52
zł
Cześć! Jestem Libroamiko, Twój doradca książkowy.
Jak mogę Ci pomóc?