Kontakt
Jak kupować
Dostawa
Doradca ds. zakupów
Rice and Beans
Angielski
103 b
Nawet do 30 dni na zwrot
Klienci kupili także
binding.
169.62
zł
/
Twarda
471.03
zł
Rice and Beans is a book about the paradox of local and global. On the one hand, this is a globe-spanning dish, a simple source of complete nutrition for billions of people in hundreds of countries. On the other hand, in every place people insist that rice and beans is a local invention, deeply rooted in a particular history and culture. How can something so universal also be so particular? The authors of this book explore the specific history of the versions of rice and beans beloved and indigenous in cultures from Brazil to West Africa. But they also plumb the shared African, Native American and European trans-Atlantic encounters and exchanges, and the contemporary forces of globalization and nation-building, which combine to make rice and beans a powerful substance and symbol of the relationship between food and culture.
Informacje o książce
Angielski
Podaruj tę książkę jeszcze dziś
To łatwe
1 Dodaj książkę do koszyka i wybierz „dostarczyć jako prezent” 2 W odpowiedzi wyślemy Ci bon 3 Książka dotrze na adres obdarowanegoMogłoby Cię także zainteresować
/
Miękka
301.80
zł
/
Twarda
113.69
zł
/
Miękka
191.87
zł
Cześć! Jestem Libroamiko, Twój doradca książkowy.
Jak mogę Ci pomóc?