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ROLLE DER ERNÄHRUNG BEI MUNDKREBS
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Mundhöhlenkrebs ist eine der am weitesten verbreiteten und die zehnthäufigste Todesursache.Die Ursache des oralen Plattenepithelkarzinoms ist multifaktoriell, ein Drittel aller krebsbedingten Todesfälle wurde durch falsches menschliches Verhalten wie Rauchen, Alkoholkonsum, schlechte Ernährungsqualität und Bewegungsmangel verursacht, während andere Ernährungsfaktoren mit einem geringeren Risiko in Verbindung gebracht wurden, darunter der Verzehr von Obst und Gemüse, Hülsenfrüchten, ungesättigten Fetten, eine angemessene Zufuhr von Vitaminen und Mineralien sowie die Aufnahme bioaktiver sekundärer Pflanzenstoffe. Die Antioxidationskraft der Antioxidantien in der Nahrung erhält jedoch die Integrität der Zellmembranen aufrecht und schützt die DNA vor Schäden. Zusammenfassend lässt sich sagen, dass es wichtig ist, die Ernährung und die Ernährungsplanung für Patienten in der Krebsprävention und in der Palliativmedizin zu berücksichtigen, wobei der Schwerpunkt auf Lebensmitteln und Nahrungsergänzungsmitteln liegen sollte, die krebsbekämpfende Nährstoffe liefern, oxidativen Stress und Entzündungen reduzieren und die Lebensqualität insgesamt verbessern können. Daher ist ein umfassender Ansatz für eine angemessene Ernährung sehr wichtig für die Krebsprävention.
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