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Backen ohne Ei und Butter? Ja, das funktioniert! Egal ob flaumige Creme-Törtchen, knusprige Kekse oder saftige Muffins Brigitte Bach kreiert und verfeinert in ihrer Küche fast täglich neue und altbewährte Rezepte. §In ihrem Buch präsentiert sie über 40 Lieblingsrezepte, die von österreichischen Klassikern wie Apfelstrudel oder Polsterzipf, über Newcomer wie Blaubeer-Cupcakes oder Marillen-Bagels bis hin zu feinem Teegebäck und Brötchen reichen. Darüber hinaus beschreibt sie umfassend, welche Zutaten anstelle von Eiern, Butter, Topfen und Obers für beste Backergebnisse sorgen und mit welchen einfachen Grund regeln Vegane Backträume bestimmt gelingen.§- verführerische Vielfalt mit veganisierten Klassikern und Neukreationen§- nur biologisch erzeugte und fair gehandelte Zutaten§- detaillierte Einführung ins vegane Backen§- jedes Rezept ist sorgfältig ausgewählt und mehrfach erprobt§- bezaubernde Fotos und originelle Geschenkideen für den persönlichen Gruß aus der Küche§- für Einsteiger, Profis, Gesundheitsbewusste und Neugierige
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