Code: 10001564
Restaurantfach
by Michael Hummel, Michael Schopohl, Sandra Warden, Heinz-Peter Wefers
Das neue Lehrbuch enthält die Inhalte für die dreijährige Ausbildung für Restaurantfachleute sowie für die tägliche Arbeit im Restaurant. Besondere Schwerpunkte liegen auf den Bereichen Getränkekunde, Marketing, Restaurantmanageme ... more
- Language:
German - Binding: Hardback
- Number of pages: 640
Publisher: Handwerk und Technik, 2016
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Book synopsis
Das neue Lehrbuch enthält die Inhalte für die dreijährige Ausbildung für Restaurantfachleute sowie für die tägliche Arbeit im Restaurant. Besondere Schwerpunkte liegen auf den Bereichen Getränkekunde, Marketing, Restaurantmanagement und MICE-Management. Die attraktive Gestaltung des Buches mit vielen Blickfängen und praxisbezogenen Fotos sowie die klare Struktur machen das Buch besonders schülergerecht.
Book details
Book category Books in German Schule und Lernen Unterrichtsvorbereitung Berufliche Bildung
182.68 zł
- Full title: Restaurantfach
- Subtitle: Kompetent in Ausbildung und Beruf. mit Fachrechnen
- Author: Michael Hummel, Michael Schopohl, Sandra Warden, Heinz-Peter Wefers
- Language: German
- Binding: Hardback
- Number of pages: 640
- EAN: 9783582049964
- ISBN: 3582049965
- ID: 10001564
- Publisher: Handwerk und Technik
- Weight: 1446 g
- Dimensions: 266 × 197 × 28 mm
- Date of publishing: 12. July 2016
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