You might also like

More about Víno na talíři

• Book details
• Synopsis
• Trending among others

You get 2 loyalty points

Book synopsis

Přijde-li řeč na víno, myslí se většinou nápoj. Jako nápoj je známo již od doby kamenné a za antiky se pilo přímo masově. Jeho obliba přetrvala dodnes a neoslabilo ji ani pivo. Výrazná chuť otevřela vínu cestu i mimo sklenku a to do kuchařského hrnce a na talíř. Jako přísady do pokrmů se vína užívá snad neméně dlouho a receptů by se našlo nepočítaně. Zejména francouzská a italská kuchyně je vínem doslova prolitá. Česká kuchyně je používá rovněž vydatně, jak dokládá tato kuchařská knížka. Autorka Andrea Hubáčková žije ve vínorodé oblasti jižní Moravy a má s vínem při vaření bohaté zkušenosti. Její sbírka více než 250 receptů, v nichž je vínu přisouzena role výrazné chuťové složky, vychází z tuzemských gastronomických zvyklostí a nabídky surovin. Zahrnuje nejen hlavní chody, jejichž podstatou je maso - hovězí, telecí, vepřové, skopové, drůbež, zvěřina a ryby, ale doplněny jsou i předkrmy a polévky. Labužník i řadový strávník zde najde bohatou inspiraci pro domácí podmínky i pro reprezentační tabuli.

Book details

Book category Books in Czech Populárně naučná pro dospělé Kuchařky a nápoje Tématické kuchařky

• Full title: Víno na talíři
• Author: Andrea Hubáčková
• Language: Czech
• Binding: Paperback
• Number of pages: 120
• EAN: 9788087156063
• ISBN: 978-80-87156-06-3
• ID: 00092379
• Publisher: TeMi
• Weight: 180 g
• Dimensions: 210 × 148 × 50 mm
• Date of publishing: January 2009

Trending among others

---

---

---