Kontakt
Jak kupować
Dostawa
Doradca ds. zakupów
Angielski
129 b
TOP
Klienci kupili także
/
Twarda
114.49
zł
/
Twarda
137.24
zł
/
Miękka
158.57
zł
When Bread was first published in 2004, it received the Julia Child Award for best First Book from the International Association of Culinary Professionals and became an instant classic. Hailed as a "e;masterwork of bread baking literature,"e; Jeffrey Hamelman's Bread features over 130 detailed, step-by-step formulas for dozens of versatile rye- and wheat-based sourdough breads, numerous breads made with yeasted pre-ferments, simple straight dough loaves, and dozens of variations. In addition, an International Contributors section is included, which highlights unique specialties by esteemed bakers from five continents. In this third edition of Bread, professional bakers, home bakers, and baking students will discover a diverse collection of flavors, tastes, and textures, hundreds of drawings that vividly illustrate techniques, and evocative photographs of finished and decorative breads.
Informacje o książce
Angielski
Podaruj tę książkę jeszcze dziś
To łatwe
1 Dodaj książkę do koszyka i wybierz „dostarczyć jako prezent” 2 W odpowiedzi wyślemy Ci bon 3 Książka dotrze na adres obdarowanegoMogłoby Cię także zainteresować
/
Miękka
210.02
zł
/
Twarda
100.86
zł
/
Miękka
95.22
zł
/
Adobe ePub DRM
11.98
zł
/
Twarda
116.13
zł
Cześć! Jestem Libroamiko, Twój doradca książkowy.
Jak mogę Ci pomóc?