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Więcej informacji o Antiche ricette delle valli Orco e Soana

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Opis

Il cibo non č solo nutrimento per il corpo, ma veicolo di cultura, emozioni e storia. Da sempre la cucina č il luogo privilegiato dove s'incontrano le nuove e le vecchie generazioni. Nelle festose tavolate con i nonni e i genitori, i bambini apprendono gusti nuovi, imparano ad apprezzare i profumi e le sensazioni che il cibo regala e che restano nell'intimo come generoso dono per il futuro. Oggi il tempo da dedicare alla cucina č poco e al cibo si richiede la semplicitŕ di preparazione e la facile reperibilitŕ di ingredienti genuini. Le ricette proposte in questo libro sono molto semplici, come semplici erano le esigenze delle famiglie montanare, e la loro preparazione rispetta la tradizione, senza rivisitazioni attuali, offrendo la possibilitŕ di gustare gli ottimi prodotti locali. Questa raccolta di antiche ricette vuol essere soprattutto un percorso di ricerca e sperimentazione per riscoprire gli antichi sapori e profumi delle vallate del Gran Paradiso e per non dimenticare l'antica saggezza e l'abilitŕ culinaria. Sessantacinque ricette della tradizione di montagna con un'attenzione particolare alla stagionalitŕ e alla genuinitŕ dei prodotti.

Szczegóły książki

• Pełny tytuł: Antiche ricette delle valli Orco e Soana
• Autor: Marisa Calcio Gaudino
• Język: Włoski
• Oprawa: Miękka
• Liczba stron: 63
• EAN: 9788879040594
• ISBN: 8879040596
• ID: 15685730
• Wydawca: Blu Edizioni
• Data wydania: July 2008

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