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Opis

Die Lima de Olor(Citrus limetta) ist eine charakteristische Frucht, die in der Region Moquegua in Peru angebaut wird. Bei ihrem Verzehr fallen Rückstände wie die Schale an, die ätherisches Öl enthält, das mit der Dampftrawl-Methode extrahiert wurde. Die Auswirkungen des Reifestadiums der Früchte und des Feuchtigkeitsgehalts der Schale auf den Ertrag, die physikalischen und chemischen Eigenschaften, den Gehalt an flüchtigen Bestandteilen und die Oxidationsstabilität wurden untersucht.

Szczegóły książki

Kategoria Książki po niemiecku Naturwissenschaften, Medizin, Informatik, Technik Chemie Physikalische Chemie

• Pełny tytuł: ÄTHERISCHES GERUCHSÖL LIME PEEL (Citrus Limetta)
• Autor: Lidia Yesenia Maldonado Mamani
• Język: Niemiecki
• Oprawa: Miękka
• Liczba stron: 76
• EAN: 9786205257722
• ISBN: 6205257726
• ID: 41901624
• Wydawca: Verlag Unser Wissen
• Waga: 131 g
• Wymiary: 220 × 150 × 5 mm
• Data wydania: 17. October 2022

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