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Opis

'L'agricoltura biologica č il grembo di un'economia liberata e posta al servizio dell'umanitŕ', scrive il filosofo Roberto Mancini. Perché il biologico non č solo un 'bollino', ma stile di vita, modello economico, relazione etica con la terra e le persone. Questo libro vi farŕ scoprire che alcune cose non si possono 'certificare' ma solo raccontare: le storie e le filiere umane' dei contadini, la cura della Terra, il filo verde che unisce l'agricoltura 'biologica etica' alle altre economie a misura d'uomo. Una "contadinanza" che ha scarpe grosse e cervello fino, raccontata da Bruno Sebastianelli, fondatore della cooperativa marchigiana La Terra e il Cielo che festeggia 35 anni di vita - e dai suoi soci, contadini felici. Poi tutti a tavola con le rare ricette contadine, i "mangiari di casa" dell'Archivio Varnelli.

Szczegóły książki

• Pełny tytuł: Biologico etico. Storie di filiere umane e contadini felici
• Autor: R. Brioschi, G. Lalia
• Język: Włoski
• Oprawa: Miękka
• Liczba stron: 127
• EAN: 9788865161791
• ISBN: 8865161795
• ID: 15675500
• Wydawca: Altreconomia
• Data wydania: October 2015

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