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Więcej informacji o Buono, pulito e giusto

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Opis

Dieci anni fa "Buono, pulito e giusto" ha trasformato un titolo in uno slogan, una visione del mondo che ha rovesciato gli stereotipi sul cibo, l'ambiente, la natura, l'agricoltura... "Buono, pulito e giusto" deve essere il nostro cibo, piacevole, accessibile a tutti, prodotto con criteri di sostenibilitŕ, nel rispetto dei diritti di chi lo produce, di chi ne fruisce e della biodiversitŕ agroalimentare e gastronomica. In un racconto che costruisce una teoria, intreccia analisi, impegno ed esperienze autobiografiche, Carlo Petrini esorta il lettore a farsi egli stesso eco-gastronomo, a essere cittadino del mondo e protagonista di una grande rete internazionale che custodisca il pianeta mettendo il cibo al centro di un nuovo progetto di vita.

Szczegóły książki

• Pełny tytuł: Buono, pulito e giusto
• Autor: Carlo Petrini
• Język: Włoski
• Oprawa: Twarda
• Liczba stron: 352
• EAN: 9788809820197
• ISBN: 8809820193
• ID: 15636971
• Wydawca: Slow Food
• Data wydania: February 2016

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