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Perfekt vorbereitet in die praktische Prüfung Was kann eigentlich in der praktischen Prüfung drankommen? Worauf wird besonderer Wert gelegt? Wie läuft die praktische Prüfung letzlich ab? §So oder so ähnlich lauten die Fragen, die sich Auszubildende stellen. Der Autor Thomas E. Goerke gibt Antworten auf diese Fragen und behandelt nicht nur alle Themen, die in direktem Zusammenhang mit der praktischen Abschlussprüfung stehen, sondern geht auch auf den vorgeschriebenen Inhalt der Ausbildung im Betrieb ein.§Der Prüfungshelfer für angehende Restaurantfachleute bietet als Arbeitsbuch im Bereich der komplexen Prüfungsaufgaben die Möglichkeit, die gestellten Aufgaben zu bearbeiten und die Ergebnisse im Lösungsteil zu überprüfen. Das Führen gastorientierter Verkaufsgespräche, die wichtigsten Arbeiten beim Tisch des Gastes und die Durchführung des fachgerechten Speisen- und Getränkeservice werden ausführlich behandelt.§Ob es um die Berichtsheftführung, die Zwischenprüfung, das Phänomen Prüfungsangst geht, die entsprechenden Kapitel bieten den Auszubildenden eine Hifestellung, den Weg während der Lehre zielbewusster zu gehen und sich stressfrei auf die Anforderungen in der Prüfung vorzubereiten.

Szczegóły książki

Kategoria Książki po niemiecku Schule und Lernen Berufs- & Fachschulbücher

• Pełny tytuł: Erfolg in der praktischen Prüfung, Restaurantfachmann/-frau
• Podtytuł: Ein Muss für jeden Auszubildenden, Ausbilder, Betrieb
• Autor: Thomas E. Goerke
• Język: Niemiecki
• Oprawa: Miękka
• Liczba stron: 158
• EAN: 9783875150377
• ISBN: 3875150376
• ID: 01897210
• Wydawca: Matthaes
• Waga: 450 g
• Wymiary: 242 × 172 × 11 mm
• Data wydania: 09. June 2009

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