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Opis

Im zweiten Buch der Tre Torri Sternereihe kochen die beiden gastronomischen Überflieger Andree Köthe und Yves Ollech wieder über 50 kreative Gerichte rund um Gemüse & Co. Jedes Gemüse wird detailliert beschrieben und in einem Rezept präsentiert. Auch Kräuter und Sprossen kommen dabei nicht zu kurz. Auch diesmal lautet ihr Motto: Nur was in der Region wächst, kann in optimaler Qualität in den Kochtopf wandern. So werden frische, saisonale und regionale Lebensmittel kombiniert, die sowohl geist- als auch genussreiche Eindrücke hinterlassen. Ein Standardwerk der kreativen Küche. Mit spektakulären Bildern und informativen Texten zu Salatgurke, Zuckerrübe, Löwenzahn und Co.§§Informationen zu den Autoren:§Im mittelalterlichen Ambiente des Essigbrätleins in Nürnberg erkochte sich 1997 Andree Köthe den ersten Michelin-Stern. Zusammen mit seinem Partner Yves Ollech folgte 2008 der Zweite. Andree Köthe ist Gault-Millau-Koch des Jahres 2012.

Szczegóły książki

Kategoria Książki po niemiecku Ratgeber Essen & Trinken Themenkochbücher

• Pełny tytuł: Gemüse²
• Podtytuł: Rezepte aus dem Essigbrätlein
• Autor: Andree Koethe, Yves Ollech
• Język: Niemiecki
• Oprawa: Twarda
• Liczba stron: 224
• EAN: 9783944628622
• ISBN: 3944628624
• ID: 09092982
• Wydawca: Tre Torri
• Waga: 1792 g
• Wymiary: 295 × 285 × 21 mm
• Data wydania: 23. July 2015

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