Zobacz książki o podobnej tematyce

Więcej informacji o Fast Food/Slow Food

• Dane szczegółowe
• Opis
• Ulubione w innej kategorii

Za ten zakup dostaniesz 419 punkty

Opis

Wilk and his colleagues draw upon their own international field experience to examine how food systems are changing around the globe. The authors offer a cultural perspective that is mising in other economic and developmental studies, and provide rich ethnographic data on markets, industrial production, and food economies. This new book will appeal to professionals in economic and environmental anthropology: economic development, agricultural economics, consumer behavior, nutritional sciences, environmental sustainability, and globalization studies.

Szczegóły książki

Kategoria Książki po angielsku Society & social sciences Sociology & anthropology Anthropology

• Pełny tytuł: Fast Food/Slow Food
• Autor: Richard R Wilk
• Język: Angielski
• Oprawa: Twarda
• Liczba stron: 272
• EAN: 9780759109148
• ISBN: 0759109141
• ID: 04456881
• Wydawca: AltaMira Press,U.S.
• Waga: 552 g
• Wymiary: 242 × 157 × 21 mm
• Data wydania: 25. August 2006

Ulubione w innej kategorii

---

---

---