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Opis

Ein Buch, das jeder lesen sollte, der gerne Restaurants besucht, "gastrophile" Gedanken hegt oder die gastronomische Welt entdecken möchte. Ein gnadenlos ehrlicher Tatsachenbericht¬ über die außergewöhnlich schönen, beeindruckenden und auch schockierenden Seiten der Hotellerie und Gastronomie, ¬ realistisch, mit autobiografischem Hintergrund und vielen einzigartigen, amüsanten Geschichten. Ein Lesevergnügen für jeden Genussmenschen! gastrolife pur dieses Buch wird Restaurant- und Hotelbesucher, aber auch Gastronomiemitarbeiter faszinieren und kann durchaus für einen Berufseinstieg in dieses Gewerbe begeistern. Ein Blick hinter die Kulissen einiger Restaurants und Hotelbetriebe. Lustige Kurzgeschichten aus der nationalen sowie internationalen Gastronomie- und Hotelszene von Gastautoren wie: Georg Essig - Haubenkoch, Edelgreißler,Restaurant Essig's, Linz René Gabriel - Weinpapst, Autor und Moderator anspruchsvoller Weinevents, Günter Hager - Szenewirt, Trendsetter und Tibet-Aktivist, Josef, Linz Erich Lukas - Haubenkoch, Restaurant Verdi, Linz Karl Neubauer - Castle Harbour, Bermudas Graf Christian zu Stolberg-Stolberg - Ururenkel von Kaiser Franz Joseph I. und Kaiserin Elisabeth von Österreich, Hotelier und Besitzer des Jagdschlosses Kühtai, Tirol Walter Trybek - Souschef, Windows of the World, New York Siegfried Wintgen - ehemaliges Mitglied der Nationalmannschaft der Köche Deutschlands Der Autor: Alexander Gregor Schedl: geboren am ¬ 24. März 1972 in Linz, Chef der Mensa an der Johannes Kepler Universität Linz, ist Gastgeber aus Leidenschaft. Nach 17 Saisonen in der gehobenen Gastronomie, und seit nunmehr 14 Jahren in der Gemeinschaftsverpflegung tätig, sieht er sich weniger als großer Autor, sondern vielmehr als Gastronom.

Szczegóły książki

Kategoria Książki po niemiecku Ratgeber Essen & Trinken Essen & Trinken - Sonstiges

• Pełny tytuł: Gastrolife pur
• Autor: Alexander Gregor Schedl
• Język: Niemiecki
• Oprawa: Twarda
• Liczba stron: 300
• EAN: 9783990332498
• ISBN: 399033249X
• ID: 12836324
• Wydawca: Trauner Verlag
• Waga: 559 g
• Wymiary: 222 × 144 × 33 mm
• Data wydania: April 2015

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