Powiadomienie o dostępności

Więcej informacji o Hete kolen

• Dane szczegółowe
• Opis
• Ulubione w innej kategorii

Opis

Kamado's zijn hot! En terecht: de kamado is het ultieme buitenkooktoestel waarmee vrijwel alle kooktechnieken mogelijk zijn. Maar waar komt dit apparaat eigenlijk vandaan en hoe benut je alle mogelijkheden zo optimaal mogelijk ? 'Hete kolen' ontrafelt alle geheimen die deze moderne variant op de van oorsprong Japanse kleioven herbergt. In het boek komen de diverse merken en technieken uitgebreid aan bod. Deze schat aan informatie wordt gelardeerd met 32 smakelijke, haalbare recepten om deze technieken daadwerkelijk in de praktijk te brengen. De prachtige foto's en tekeningen geven een bijzonder goed inzicht in de werking van de kamado. 'Hete kolen' is hét handboek voor iedere kamado-gebruiker. Jeroen Hazebroek is barbecuekok en kookt van jongs af aan op open vuur. In 2006 kwam hij in aanraking met de kamado en sinds 2007 is hij eigenaar van het bedrijf Het Kookvuur, dat zich bezighoudt met catering, demonstraties en workshops. Leonard Elenbaas is chef-kok en eigenaar van restaurant Pure Passie in 's Gravezande en kookt vrijwel dagelijks met een kamado in zijn restaurantkeuken.

Szczegóły książki

• Pełny tytuł: Hete kolen
• Podtytuł: grillen en koken met een kamado
• Autor: Jeroen Hazebroek, Leonard Elenbaas, Christine Bosch, Inge van der Helm, Saskia van Osnabrugge
• Język: Holenderski
• Oprawa: Twarda
• Liczba stron: 160
• EAN: 9789059565203
• ISBN: 9059565207
• ID: 13367494
• Wydawca: Fontaine Uitgevers B.V.
• Waga: 865 g
• Wymiary: 258 × 210 × 23 mm
• Data wydania: 15. April 2014

Ulubione w innej kategorii

---

---

---