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Opis

Ein Käse-Fondue ist gemütlicher Höhepunkt eines kühlen Abends. Es gibt viele Möglichkeiten, wie es zubereitet werden kann; Moitié-moitié- und Vacherin-Fondue sind dabei nur die bekanntesten Vertreter der beliebten Schweizer Nationalspeise. Aber auch ganz andere Käsesorten schmelzen im Caquelon vorzüglich, und an der Fondue-Gabel aufgespiesst gehört nicht zwingend ein Stückchen Brot.§In diesem Buch zeigt sich das Käse-Fondue auch von seinen unbekannteren Seiten. So verrät Rolf Beeler, wie seine beste Mischung aussieht, der Pionier des Ziegenkäse-Fondues wird porträtiert. Der Erfinder des 100-prozentig naturreinen Fertig-Fondues gibt sein Geheimnispreis. Das Buch lässt Fondue-Liebhaber und Profis über den Caquelon-Rand hinausschauen.

Szczegóły książki

Kategoria Książki po niemiecku Ratgeber Essen & Trinken Themenkochbücher

• Pełny tytuł: Käsefondues
• Autor: Lucas Rosenblatt, Erika Lüscher
• Język: Niemiecki
• Oprawa: Twarda
• Liczba stron: 89
• EAN: 9783037804414
• ISBN: 3037804416
• ID: 01439835
• Wydawca: FONA
• Waga: 340 g
• Wymiary: 218 × 157 × 12 mm
• Data wydania: 22. October 2010

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