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Więcej informacji o Kreativ Kochen lernen - Gesamtband

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Opis

Der Ordner Kreativ Kochen lernen ist in zwölf sachlogische Register unterteilt. Die Kapitel reichen von der Kochtheorie über die Kochpraxis bis zu einem interessanten Service- und Reinigungsteil. Am Anfang jedes Kapitels steht eine Einführung ins Thema und die Vermittlung von grundlegenden Kenntnissen. Es folgen exakte praktische Anleitungen, z. B. zur richtigen Anwendung von Gartechniken, für den vielfältigen Einsatz von Lebensmitteln, die Tischkultur und die Reinigung und Wäschepflege. Zahlreiche Tipps vereinfachen den Kochprozess. Traditionelle sowie moderne Rezepte (z. B. Bruschetta, Crostini, Rosotto, Cupcakes, Panna cotta, Tarte) werden einfach erklärt.Für die 8. Auflage wurden die Inhalte überarbeitet und aktualisiert.Der Gesamtband enthält zusätzlich die Module A "Kochen und backen mit Kids & Internationale Küche", B "Diätetik" und C "Servicekunde und Gästebetreuung".

Szczegóły książki

Kategoria Książki po niemiecku Schule und Lernen Berufs- & Fachschulbücher

• Pełny tytuł: Kreativ Kochen lernen - Gesamtband
• Podtytuł: Gesamtband
• Autor: Rita Richter
• Język: Niemiecki
• Oprawa: List
• Liczba stron: 598
• EAN: 9783808566787
• ISBN: 3808566787
• ID: 13792610
• Wydawca: Europa Lehrmittel
• Waga: 2349 g
• Wymiary: 75 × 278 × 319 mm
• Data wydania: 31. January 2018

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