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Opis

Ritengo doveroso non dimenticare la cucina povera del passato, farla rivivere e trasmetterla ai giovani. In questo libro ho raccolto tutti i miei ricordi, ricchi dei profumi, dei sapori e delle emozioni della mia vita e le tradizioni piů belle ereditate da coloro che mi hanno preceduto, che ho ascoltato e non dimenticato. Un tempo il cibo era molto sobrio e preparato con quanto forniva l'orto secondo le stagioni. In ogni zona si sfruttava quello che offrivano il prato, l'orticello, il frutteto, la vigna, il bosco, il ruscello, il torrente o il lago, oggi qualcuno userebbe l'espressione "a chilometri zero".

Szczegóły książki

• Pełny tytuł: La cucina di nonna Bianca Rosa. La tradizione in tavola
• Autor: Bianca R. Zumaglini Gremmo
• Język: Włoski
• Oprawa: Miękka
• Liczba stron: 280
• EAN: 9788897122296
• ISBN: 8897122299
• ID: 13305551
• Wydawca: Graphot
• Data wydania: December 2011

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