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Więcej informacji o La cucina nazionale italiana

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Opis

Fatto l'Italia, si sono col tempo fatti gli italiani, anche se questo č avvenuto per la cucina da pochi anni. Oggi le varie tradizioni regionali si sono adattate ai tempi e si sono fuse in un unico, ricco patrimonio condiviso che č giusto definire cucina nazionale. Partendo da questa realtŕ, i due autori raccontano lo storia delle nostre ricette e ne danno una proposta attuale, alla luce delle esigenze contemporanee degli italiani, sempre ghiotta e soprattutto sempre rispettosa della loro anima. Questo libro č un repertorio, completo ed esauriente, delle ricette di oggi degli italiani.

Szczegóły książki

• Pełny tytuł: La cucina nazionale italiana
• Autor: Allan Bay, Paola Salvatori
• Język: Włoski
• Oprawa: Twarda
• Liczba stron: 759
• EAN: 9788868334574
• ISBN: 8868334577
• ID: 15679821
• Wydawca: Ponte alle Grazie
• Data wydania: December 2008

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