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Więcej informacji o La pesca nel Mediterraneo antico. I popoli, le specie acquatiche e l'economia

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Opis

Il libro illustra diversi aspetti della pesca nel Mediterraneo antico. Sono descritte le imbarcazioni, le tecniche per la cattura di specie acquatiche e i mercati dove avveniva la loro vendita (macella), con particolari riferimenti a quelli di Roma, Pompei, Napoli, Pozzuoli ed Ostia. Nella trattazione č stata focalizzata l'attenzione su pesci, molluschi e crostacei di grande valore commerciale, descritti in opere classiche e raffigurati in mosaici, pitture, monete e vasellame. Gli autori si sono soffermati sulle attivitŕ delle industrie per la trasformazione dei prodotti ittici che, utilizzando il sale, del qualesi evidenzia l'importanza storico-economica, producevano pesce conservato e salse di pesce, tra le quali spiccava il garum. Uno spazio č stato dedicato alle anfore, indispensabili per il trasporto dei derivati del pesce; inoltre, si illustra l'etichettatura eseguita dai romani sulle anfore per una corretta identificazione del prodotto. Il libro si chiude con l'acquacoltura, antichissima pratica d'allevamento di specie acquatiche: sono illustrati i primi impianti diffusi tra i popoli mediterranei e quelli annessi alle villae marittime romane.

Szczegóły książki

• Pełny tytuł: La pesca nel Mediterraneo antico. I popoli, le specie acquatiche e l'economia
• Autor: Aniello Anastasio, Michele Di Gerio
• Język: Włoski
• Oprawa: Miękka
• Liczba stron: 202
• EAN: 9788868661830
• ISBN: 8868661837
• ID: 15680464
• Wydawca: Guida
• Data wydania: August 2016

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