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Opis

La ricotta è un prodotto delizioso nella sua semplicità. L’aroma e il sapore di questo latticino ci riportano al mondo dei pastori e della transumanza, e a quella cucina “povera” che è alla base della tradizione mediterranea. In questo volume, arricchito dalle grafiche di Tano Pisano e da tantissime fotografie, troviamo oltre 250 ricette a base di ricotta, dagli antipasti fino ai dessert: un mondo di sapori e colori dove c’è spazio per il dolce e il salato, il caldo e il freddo, la carne e il pesce, e dove anche l’occhio, oltre al palato, vuole al sua parte.

Szczegóły książki

• Pełny tytuł: La Ricotta Ricotta: Ricette d'Artista
• Autor: Tano Pisano
• Język: Włoski
• Oprawa: Twarda
• Liczba stron: 284
• EAN: 9788859617570
• ISBN: 885961757X
• ID: 24112151
• Wydawca: EDIZIONI POLISTAMPA
• Waga: 1451 g
• Wymiary: 244 × 221 × 28 mm
• Data wydania: 25. June 2018

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