Zobacz książki o podobnej tematyce

Więcej informacji o Le Guide Culinaire

• Dane szczegółowe
• Opis
• Ulubione w innej kategorii

Za ten zakup dostaniesz 166 punkty

Opis

Georges Auguste Escoffier first published "Le Guide Culinaire" in 1903, and continued to expand and update the book himself through its fourth edition in 1921.

Nearly a century later, the top reference to classic French cuisine has been revised as an authentic, unabridged translation of the 1921 fourth edition, and includes more than 5,000 narrative recipes.

Szczegóły książki

• Pełny tytuł: Le Guide Culinaire
• Podtytuł: The Complete Guide to the Art of Modern Cookery
• Autor: A. Escoffier, H. L. Cracknell, R. J. Kaufmann
• Język: Angielski
• Oprawa: Twarda
• Liczba stron: 646
• EAN: 9780470900277
• ISBN: 047090027X
• ID: 10999420
• Wydawca: John Wiley & Sons Inc
• Waga: 1608 g
• Wymiary: 254 × 197 × 38 mm
• Data wydania: 07. June 2011

Ulubione w innej kategorii

---

---

---