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Opis

Un libro sul piů classico dei dolci italiani? Mille e un... panettone! č molto di piů. Nelle sue pagine si legge la storia di un grande prodotto della nostra tradizione pasticcerŕ, ma soprattutto di una passione: quella di Dario Loison, che da sempre produce panettoni di altissima qualitŕ, e la nostra per i libri che riescono a conquistare il cuore della gente. Volevamo qualcosa in grado di attualizzare un dolce che ha fatto la storia della pasticceria e il risultato č un libro che parla di panettoni nel mondo, che offre spunti per usare il panettone in molte ricette salate, che propone interi menu a base di panettone e piatti creati appositamente da chef internazionali... Ma soprattutto che lascia al lettore, dopo aver provato la vera ricetta professionale, lo spazio per dare forma al 'suo' panettone, quello di domani!

Szczegóły książki

• Pełny tytuł: Mille e un... panettone!
• Autor: Barbara Carbone, Dario Loison
• Język: Włoski
• Oprawa: Miękka
• Liczba stron: 131
• EAN: 9788890340543
• ISBN: 8890340541
• ID: 13303470
• Wydawca: Trenta Editore
• Data wydania: October 2010

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