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Opis

Al tratarse de una ciencia relativamente reciente, existen pocaspublicaciones que puedan ser usadas como referencia tanto en lapráctica profesional como en la docencia y la investigación de lanutrigenómica. Apoyándose en sólidas bases científicas pero con unenfoque práctico y ameno a la vez, este libro se convierte así en unaobra puntera de referencia. Después de una década de avances en lainvestigación de la nutrigenómica, ha llegado el momento de sentar las bases y dar a conocer los frutos de esta disciplina y susaplicaciones en la prevención y tratamiento de la enfermedad, contrael envejecimiento, la obesidad o en el ámbito del deporte.El libro se dirige principalmente a los profesionales y empresas queen su actividad puedan poner en práctica los conocimientos explicadosy prestar asesoramiento sobre el tema: centros públicos y privados(clínicas y hospitales, farmacias, centros de nutrición, tiendas dedietética), profesionales independientes (nutricionistas, dietistas,endocrinos, genetistas, fisiólogos, farmacéuticos), empresas laindustria alimentaria interesadas en el desarrollo de nuevos alimentos funcionales, empresas de la industria farmacéutica con divisiones denutrición, responsables de políticas de salud de la AdministraciónPública. El libro también puede despertar el interés de docentes ypersonas especialmente sensibilizadas con la salud humana y lanutrición.Escrita con un lenguaje riguroso y didáctico, esta obra pone alalcance de todos, profesionales o no, las claves para entender unarevolución científica y social que puede cambiar la vida de muchos enun futuro muy próximo.

Szczegóły książki

Kategoria Książki po hiszpańsku Ciencias, tecnologia y medicina Medicina y salud

• Pełny tytuł: Nutrigenómica y nutrigenética : hacia la nutrición personalizada
• Autor: JOSE SERRANO
• Język: Hiszpański
• Oprawa: Miękka
• Liczba stron: 232
• EAN: 9788493891015
• ISBN: 8493891010
• ID: 13195360
• Wydawca: Librooks Barcelona S.L.L.
• Waga: 923 g
• Wymiary: 240 × 210 mm
• Data wydania: November 2011

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