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"Perdere peso con gusto" č un libro rivolto alle persone con problemi di sovrappeso o obesitŕ che intendono perdere peso seguendo un programma scientifico di modificazione dello stile di vita. 100 ricette tra primi piatti e minest ... więcej
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"Perdere peso con gusto" č un libro rivolto alle persone con problemi di sovrappeso o obesitŕ che intendono perdere peso seguendo un programma scientifico di modificazione dello stile di vita. 100 ricette tra primi piatti e minestre, secondi di carne e di pesce, contorni e dessert; per ciascun piatto vengono indicati gli ingredienti, la modalitŕ di preparazione, i valori nutrizionali per porzione (apporto di calorie, carboidrati, proteine e grassi) ma anche la difficoltŕ di preparazione, il tempo di esecuzione ed il costo. Il programma di perdita di peso, illustrato in questo libro, č composto da quattro passi preceduti da una fase di preparazione finalizzata a valutare le indicazioni e le motivazioni alla perdita di peso. I primi tre passi sono stati ideati per raggiungere la perdita di peso attraverso la modificazione dell'alimentazione, dell'attivitŕ fisica e superando i piů comuni ostacoli alla perdita di peso, il quarto per affrontare gli ostacoli al mantenimento del peso. Ogni passo introduce specifiche procedure e strategie della terapia cognitivo comportamentale per acquisire le abilitŕ necessarie per controllare il peso a lungo termine. Il libro č anche rivolto a tutti coloro che, pur non necessitando di una perdita di peso, desiderano imparare delle ricette gustose ma "leggere" e ai professionisti della nutrizione (medici e dietisti) che attraverso l'utilizzo delle ricette contenute possono aiutare i loro pazienti a seguire un regime alimentare piů variato ma caloricamente controllato.
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