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Opis

Eccoli spuntare dopo le prime piogge, cappelli color del terreno e un profumo inconfondibile. I funghi sono le meraviglie del bosco, ma con loro non si scherza: se le varietŕ conosciute sono migliaia, quelle che possiamo gustare senza indugio sono poche... In ogni caso abbastanza per far sbizzarrire la fantasia in cucina. D'estate sarŕ una fantastica insalata di ovoli a deliziarvi il palato, d'inverno una zuppa fumante ai porcini vi rinfrancherŕ nel corpo e nello spirito. E poi crostini e risotti, pizza e polenta... Non c'č piatto in cui i nostri amici si trovino a disagio, o ingrediente che non gradisca la loro compagnia. Come dite? Col pesce proprio non va? Si vede che non avete ancora assaggiato il pesce spada ai finferli o i calamaretti agli champignon!

Szczegóły książki

• Pełny tytuł: Porcini con le ali. 50 ricette con i funghi
• Autor: Elisabetta Piazzesi
• Język: Włoski
• Oprawa: Miękka
• Liczba stron: 63
• EAN: 9788884271679
• ISBN: 8884271673
• ID: 14229592
• Wydawca: Vallecchi
• Data wydania: November 2009

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