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Opis

Dalle vecchie cucine di famiglia alle ricette in tempo di guerra, dalla Parigi dei grandi chef alle medine del Marocco fino ai palazzi indiani: 40 storie, oltre 80 ricette e 10 menu raccontano la passione di Caterina Stiffoni per la cucina. Una passione fatta di esperienza, amore e curiositŕ verso il cibo. Grandi cucine profumate, nonne severe e orti misteriosi fanno da cornice a ricette semplici ma irrinunciabili, legate al territorio e alla memoria, accompagnate da racconti pervasi da affetto, nostalgia e una continua, divertita curiositŕ. Il libro, pagina dopo pagina, prosegue come un lungo viaggio alla scoperta di nuovi sapori, dove ogni luogo diventa ancora piů indimenticabile se legato a un piatto o a una ricetta speciale, magari carpita a un cuoco famoso, per poi cedere il passo alla fantasie e a piccoli racconti ispirati al cibo. Ma non solo, in questo libro c'č anche spazio per un manuale che raccoglie e suddivide le ricette in antipasti, primi piatti, secondi, contorni e dolci e propone 10 semplici e versatili menu tematici. Il volume č arricchito dalle fotografie in bianco e nero di Gianni Berengo Gardin.

Szczegóły książki

• Pełny tytuł: Storie in cucina. Ricordi, racconti e ricette
• Autor: Gianni Berengo Gardin, Caterina Stiffoni
• Język: Włoski
• Oprawa: Miękka
• Liczba stron: 151
• EAN: 9788869656026
• ISBN: 8869656020
• ID: 15581539
• Wydawca: Contrasto
• Waga: 456 g
• Wymiary: 168 × 232 × 18 mm
• Data wydania: July 2015

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